Descripción del Producto
Hay varios pasos en el proceso de elaboración de la cerveza, que pueden incluir maceración, filtración, ebullición y remolino. Los cerveceros pueden elegir una sala de cocción de dos, tres o cuatro recipientes para llevar a cabo el proceso. Las salas de cocción de Tonsen se fabrican a medida para adaptarse a las necesidades individuales de cada cervecero. Los ingenieros de Tonsen trabajan con usted desde la definición del diseño óptimo de la cervecería hasta personalizar el tamaño de su sala de cocción, tanques y tubería. Siempre hay una solución de diseño para usted. Lo más importante es que nuestra sala de cocción está hecha de acero inoxidable 304 y utiliza motores CE o UL, por lo que tienen una calidad estable. Además, cada sala de cocción pasa por una inspección de control de calidad integral antes de salir de nuestra fábrica.
CARACTERÍSTICAS:
*Sistemas de sala de cocción de 2, 3 y 4 recipientes (calentados a vapor o eléctricos)
*Capacidad de producción disponible de 1 a 60 bbl
* Construcción de acero inoxidable 304
*La plataforma de elaboración de cerveza SS "High Grip" y las escaleras funcionan con tuberías de proceso sanitario y válvulas sanitarias
* Bocas de acceso de vidrio o acero inoxidable
*Grist Hidratante
*Control de velocidad sanitizable
* Intercambiador de calor sanitario y sistema de aireación de mosto.
*Control PLC automático
*Controles automáticos y semiautomáticos
OPCIONES:
*Tanque de licor caliente adicional y bomba de licor caliente
*Beca de mosto
*Pared exterior: construcción de cobre
