Abra la válvula 3 y la válvula 1, descargue el agua que queda en el tanque de la tetera, lave el interior del tanque, cierre todas las válvulas y espere a que hierva (también puede bombear el agua caliente a un tanque de almacenamiento)
Lautering: comience a agitar de 5 a 8 minutos para que el mosto quede uniforme, deténgase de 10 a 15 minutos, abra la válvula 1 y la válvula 8, encienda la bomba para el reflujo, alrededor de 5 a 10 minutos, verá que el mosto está claro y luego abra la válvula 7 y cierre la válvula 8, para Tanque de hidromasaje, ajuste la velocidad de la bomba, mantenga la estabilidad para el reflujo y el lavado.
Lavado de granos. Después de terminar de bombear el primer mosto al tanque de la caldera, lavar el grano con agua caliente y conectarlo a la válvula 11, abrir la válvula 11 y la válvula 10. Lautering como último paso, lavar el grano 2-3 veces por lo general. Total añadiendo agua 60-75L.
Ebullición: cuando el nivel del mosto exceda el intercambiador de calor, comience a calentar, abra la válvula 3 y la válvula 4, manténgalo durante 10 minutos, comience a bombear, mantenga el hervor durante 6 minutos y agregue lúpulo de acuerdo con la proporción durante este tiempo.
Terminar de hervir. Termine de hervir cuando la concentración de mosto cumpla con la solicitud (10BX), arranque la bomba, abra la válvula 3 y la válvula 4 durante 3-5 minutos y detenga la bomba durante 30 minutos, abra la válvula 2 y descargue el precipitado, luego cierre las válvulas.
Mosto de enfriamiento: Abra la válvula 3 y la válvula 12, arranque la bomba. Limpie el agua que queda en el intercambiador de calor y conecte el intercambiador de calor a la válvula inferior para fermentadores y comience a enfriar el mosto. Y abra la entrada de la ciudad y la entrada de agua fría para el intercambiador de calor durante este tiempo, también inicie la válvula de oxígeno.
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