Equipo de sala de cocción de dos cuerpos y tres recipientes de 500L
La sala de cocción de dos cuerpos y tres recipientes es una pequeña estructura especial en la microcervecería, que consta de un recipiente combinado de cuba de maceración/filtrado en la parte superior y una cuba de hidromasaje o tanque de licor caliente en la parte inferior, y otro recipiente de caldera de preparación. Este tipo de estructura es adecuada para aquellos que desean filtrar el mosto por gravedad sin necesidad de subvenciones, rociar por aire, ahorrar presupuesto o ahorrar superficie, etc. Se puede colocar en restaurantes, pubs, bares, hoteles o salas de elaboración de cerveza independientes, lo cual es común. y popular en algunos países europeos. Si el presupuesto y el espacio lo permiten, se sigue recomendando la típica cuba de maceración/filtrado+hervidor/cuba de hidromasaje+cuba de licor caliente, ya que es más fácil de entender y operar.
